Ingredienti
400 g di pomodori pelati
250 g di mozzarella
120 g di scamorza affumicata
40 g di pane grattugiato
Basilico
Origano
Olio extravergine d’oliva
Sale
Preparazione
Prepara una salsa di pomodoro con 400 g di pomodori pelati, basilico, un filo d’olio extravergine d’oliva e sale.
In una teglia disponi uno strato di Melanzane grigliate, la salsa di pomodoro, uno strato di mozzarella tagliata a fette sottili e origano.
Termina con uno strato di melanzane ricoperto con la salsa di pomodoro, la scamorza affumicata a fette sottili, il pane grattugiato e fai gratinare nel forno preriscaldato a 150°C per circa 20 minuti.
