Spaghetti al Granchio
Granciporro

Ingredienti:1 granciporro200g spaghetti150g pomodorini3 cucchiai passata di pomodoro4 cucchiai olio extravergine di olivaPrezzemoloPeperoncinoScalognoSale. Preparazione:Lava in acqua corrente il granciporro. Aprilo con una forbice da cucina e con un cucchiaino estrai la…

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Granciporro

Risotto
con gli scampi

Ingredienti: 800g scampi interi 300g riso carnaroliCipolla tritataPrezzemolo tritato2 cucchiai di salsa pomodoroOlio extravergine di oliva30g di burroSale e Pepe q.b. Preparazione (4 persone):Sguscia metà degli scampi e togli la vena…

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con gli scampi

Risotto
ai funghi porcini

Ingredienti300g di riso Carnaroli300g di funghi porcini a fetteCipolla tritata q.b200g di brodo vegetaleOlio evo q.b1 spicchio d’aglio½ bicchiere di vino biancoSale q.b*PreparazioneScaldare l’olio in una pentola antiaderente e far…

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ai funghi porcini