Estate:
tempo di grigliate!
1. Scelta e preparazione della carne. Spiedini, bistecche o hamburger di prima qualità sono perfetti per incontrare il gusto di grandi e bambini. Fai marinare la carne per almeno 12…
Estate:
Fantasia di mazzancolle,
vongole e zucchine
Ingredienti Mazzancolle tropicali sgusciate Dadolata di verdurine (confezione) Vongole sgusciate Olio extravergine di oliva Prezzemolo tritato Sale q.b Preparazione: Lasciar decongelare le mazzancolle in frigorifero per qualche ora o sotto…
Capesante,
delizia del mare
Grazie alla sua carne delicata e saporita, la Capasanta è rinomata sin dall’antichità. Facilissima da cucinare, è in grado di deliziare i più fini buongustai.La Capasanta è un mollusco con…
Il gelato:
l’alimento dell’estate
-Amore, ho troppo caldo, ho voglia di qualcosa di fresco ma goloso. -Ti ho preso il gelato che piace a te, pistacchio e nocciola. -Con la brioche? -Si con la…
Spaghetti al Granchio
Granciporro
Ingredienti:1 granciporro200g spaghetti150g pomodorini3 cucchiai passata di pomodoro4 cucchiai olio extravergine di olivaPrezzemoloPeperoncinoScalognoSale. Preparazione:Lava in acqua corrente il granciporro. Aprilo con una forbice da cucina e con un cucchiaino estrai la…
Più verdura,
ogni giorno
I nutrizionisti consigliano di assumere almeno 4 porzioni di verdura al giorno, ma non sempre è facile riuscirci, visti i frenetici ritmi moderni. Come fare? Gelmarket ti offre alcune piccole…
Risotto
con gli scampi
Ingredienti: 800g scampi interi 300g riso carnaroliCipolla tritataPrezzemolo tritato2 cucchiai di salsa pomodoroOlio extravergine di oliva30g di burroSale e Pepe q.b. Preparazione (4 persone):Sguscia metà degli scampi e togli la vena…
Tentacoli di totano
su crema di fave
Ingredienti:750g Tentacoli di totano300g Fave20g Cipolla tritata Olio extravergine di olivaSale e pepe Preparazione (4 persone):Cuocere le fave in un pentolino con 500 ml di acqua per 15 minuti poi scolarle…
Blu e Viola,
i colori del benessere.
Il consumo giornaliero di frutta e verdura è indispensabile per poter garantire l’assunzione di sostanze importanti come fibre, vitamine e acqua. Studi recenti però hanno dimostrato che all’interno di prodotti…
Risotto
ai funghi porcini
Ingredienti300g di riso Carnaroli300g di funghi porcini a fetteCipolla tritata q.b200g di brodo vegetaleOlio evo q.b1 spicchio d’aglio½ bicchiere di vino biancoSale q.b*PreparazioneScaldare l’olio in una pentola antiaderente e far…